出生於美國工業城市匹茲堡，自17歲開始指揮當地合唱團，倍受指揮大師萊納(F.Reiner)的注意，並被其選為入室弟子學習指揮，經過嚴格訓練後，梅哲自1948～58年應邀擔任西維吉尼亞州維林交響樂團(Wheeling Symphony Orchestra)指揮，1958～65年擔任佛羅里達交響樂團音樂總監，1966年起擔任匹茲堡交響樂團副指揮，輔佐威廉‧史坦伯格(William Steinberg)多年；1970年春，史坦伯格突患重病，無法登台，由梅哲臨時接替指揮樂團，並於卡內基音樂廳演出，獲得當今首屈一指的樂評家荀白克(Harold C. Schonberg)的由衷讚譽。

這期間梅哲曾多次與大師級演奏家合作演出，包括：鋼琴家塞爾金(Rudolf Serkin)、卡薩底修(Robert Casadesus)、魯賓斯坦(Artur Rubinstein)、吉他家塞哥維亞(Andres Segovia)、聲樂家安德森女士(Marian Anderson)、小提琴家史坦(Isaac Stern)等人在內。

蕭堤(Sir Georg Solti)接掌芝加哥交響樂團後，鑑於梅哲的長才，即聘請他出任該樂團副指揮，並負責樂團訓練工作，而由其擔任指揮的音樂會也深獲好評。

基於本身所特具的訓練專長，梅哲對於芝加哥各學校音樂活動所付出心力，獲得了非常優異的效果，同時也大幅提昇了該地各學校的音樂水準，一九八六年時，芝加哥市長HaroldWashington特別頒發獎狀，感謝梅哲對芝加哥市的貢獻，並將五月二十四日訂為「亨利‧梅哲日」，對音樂家而言，是一項極為難得的殊榮。

自一九八一年首訪我國以來，梅哲即深深地被此地充滿的音樂潛能所感動，數度訪華擔任客座指揮後，決定留下致力於我國的音樂發展。自一九八五年創立的「台北愛樂室內樂團」及至一九九一年擴編更名為『台北愛樂室內及管弦樂團』，便是他辛苦耕耘的碩果。

一九九○至九五年間，亨利‧梅哲三度率領樂團前往美國、加拿大以及歐洲訪問演出，精緻的詮釋與大師的風範，得到了各國以及執音樂界牛耳的維也納樂評界極高的評價與肯定。